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すりつぶし胡麻(ごま) |
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ごま de お料理 ごまのアロントップ＞すりつぶしごま  |
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白(黒)胡麻を遠赤プラス直火で、二度焙煎して芯まで煎りあげたのち、油がにじむまですりつぶし香味を引き出したすり胡麻です。よくあるサラサラのすり胡麻とは違い、油分がにじみ出ていますが、香りがだんぜん違います。
お召し上がり方 ●薬味や和え物だけでなく、タレの隠し味にまで用途も広くお使いいただけます。 ●パスタやドレッシングなど、新しい使い方をぜひお試しください。 |
五訂日本食品標準成分表による 原材料名 白(黒)ごま |
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